Doba přípravy: 60 min Počet porcí: 4 Využitelná energie: 680 kcal/ 1 porce

Ingredience
■1lžíce másla
■1cibule
■1kg čerstvých rajčat nebo 4 plechovky loupaných rajčat
■1litr vývaru (hovězího)
■1malá čerstvá čili paprička
■sůl a pepř, cukr
Nádobí
■hrnec
■pánev
■vařečka
■nůž
■prkénko
■tyčový mixér
■miska na spaření rajčat
■otvírač konzerv (použijete-li rajčata z plechovky)
■lžíce
Krok 1
Nakrájejte cibuli a čili papričku nadrobno a orestujte na másle dozlatova.

Krok 2
Rajčata spařte horkou vodou, oloupejte, pokrájejte na kousky a přidejte k orestované směsi.

Tip
V zimním období můžete použít švestková rajčata z plechovky namísto čerstvých rajčat.

Krok 3
Zalijte vývarem a povařte cca 30minut.

Krok 4
Pomocí tyčového mixéru polévku do hladka rozmixujte, dle chuti osolte, opepřete a lehce oslaďte.

Tip
Hotovou polévku můžete zjemnit zakysanou smetanou nebo bílým tučným jogurtem. Pro navýšení nutriční hodnoty přidejte před dovařením kuřecí maso nakrájené na jemné kousky.