návod
Doba přípravy: 15 min

Počet porcí: 4

Využitelná energie: 1572 kJ/ 1 porce

Ingredience
■hovězí vývar se zeleninou
■200g vepřových jater
■1 vejce
■sůl
■pepř
■menší cibule
■majoránka
■2 stroužky česneku
■polévková lžíce másla
■strouhanka

Nádobí
■prkénko
■nůž
■mixér
■kastrůlek
■mísa
■míchátko
Krok 1
Vepřová játra očistěte a najemno rozmixujte.

Krok 2
Na másle zpěňte nadrobno nasekanou cibulku, přidejte játra a lehce orestujte. Nechte vychladnout.

Krok 3
Směs dejte do mísy. Přidejte vejce, utřený česnek, majoránku, osolte, opepřete. Přidejte strouhanku tak, aby se těsto dobře formovalo. Promíchejte.

Krok 4
Vytvarujte knedlíčky a zavařte je v osolené vodě nebo rovnou ve vývaru.

Tip
Do masového těsta můžete pro chuť přidat čerstvou nasekanou petržel.