Cibule obsahuje množství vitamínů a minerálů, má výrazné léčivé účinky a mnohostranné využití v kuchyni. Většina z nás si vaření bez cibule vlastně neumí ani představit. Ale nakrájet cibuli, rychle, efektně a účelně stejně jako to umí šéfkuchaři, to chce grif. My vás to naučíme!

Pomůcky
■prkénko
■nůž
Krok 1
Odřízněte cibuli dřevnatou část a vousy, nožem odloupněte slupku.
Ukázat
Položte cibuli na prkénko na stojato a několikrát příčně nařízněte.

Krok 3
Cibuli rozpulte a veďte nožem další příčné řezy. Počet řezů a vzdálenost mezi nimi přizpůsobte tomu, jak najemno chcete cibuli mít nakrájenou.

Krok 4
Otočte cibuli o 90´a příčně nakrájejte na kostičky.

Tip
Namočte cibuli před loupáním na 15 minut do studené vody. Slupka půjde snadněji dolů. Tentýž postup použijte i při loupání česneku.