Doba přípravy: 30 min Počet porcí: 4-6

Ingredience
■3 barevné papriky
■2 lilky
■1-2 cukety
■500 g cherry rajčátek
■2 svazky rukoly
■šťáva z 1citronu
■4-6 lžic olivového oleje
■sůl a pepř
■kapary
Nádobí
■grilovací pánev nebo gril
■nůž
■prkénko
■kuchyňské kleště
■mísa
Krok 1
Omyté a osušené lilky a cukety nakrájejte na středně tenké plátky. Papriky zbavte jaderníků, omyjte a nakrájejte podélně na plátky silné cca 2cm.

Krok 2
Na grilu opečte nakrájenou zeleninu po obou stranách.

Krok 3
Ve větší míse smíchejte grilovanou zeleninu, cherry rajčátka a kapary.

Krok 4
Ochuťte solí a pepřem. Zalijte olejem a zakapte citronovou šťávou a přidejte rukolu.

Tip
Podávejte s pečivem, k rybám, masu i jako samotný pokrm. Ogrilovat můžete i rajčátka a místo citronové šťávy můžete použít balsamikový ocet.