Doba přípravy, počet porcí
30 minut + 20 minut pečení

Počet porcí: 6-8

Ingredience
■500 g hladké mouky
■1 vejce
■špetka soli
■125 g másla
■6 lžic mléka
■1 kypřící prášek do pečiva
Náplň:

■10-12 středně velkých jablek
■hrst rozinek
■1 sáček vanilkového cukru
■citronová kůra nastrouhaná z 1 citronu

Nádobí
■mísa na těsto
■rendlík na máslo
■vařečka
■lžíce
■struhadlo
■cedník
■nůž
■prkénko
■pomocné talíře/misky
■plech na pečení
■papír na pečení
■párátka
■vidlička
■váleček
Krok 1
Smíchejte ve větší míse mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a mléko a vypracujte husté těsto. To rozdělte na půlky.

Krok 2
Připravte si náplň. Jablka rozkrojte, oloupejte, vyjměte jádřince a nastrouhejte na struhadle na hrubo. Z jablek vymačkejte přes cedník přebytečnou šťávu, přidejte rozinky, vanilkový cukr a trochu nastrouhané citronové kůry.

Krok 3
Vyválejte plát z poloviny připraveného těsta a položte ho na plech s pečícím papírem.

Krok 4
Připravenou náplň rovnoměrně rozprostřete po celé ploše rozváleného těsta a přiklopte dalším plátem, vyváleným z druhé půlky.

Krok 5
Propíchejte vidličkou. Pečte do zlatova v troubě rozehřáté cca na 160 °C.

Tip
Před dopečením potřete lehce žloutkem. Náplň můžete oživit jakýmikoliv ořechy, datlemi nebo fíky. Podávejte ještě teplé například s vanilkovou zmrzlinou.