Doba přípravy
10 min na přípravu + 10 minut na pečení

Ingredience
Na 30-40 kousků cukroví (dle velikosti formiček) budete potřebovat:

■50 g kakaa
■250 g cukru krupice
■350 g polohrubé mouky
■1 - 2 špetky skořice
■140 g mletých ořechů
■1 - 2 špetky vanilky
■280 g másla
■1 - 2 špetky mletého hřebíčku
■cukr moučka na obalení
■sádlo na vymazání formiček
Nádobí
■vál
■plech
■formičky ve tvaru tlapek
■kastrůlek
■mašlovačka
Krok 1
Na válu smíchejte mouku, mleté ořechy, koření, cukr, měkké máslo a spojte rychle v těsto. Když budete pracovat příliš pomalu, máslo se rozteče a s těstem se bude špatně pracovat.

Tip
Mramorové pracny:

Vypracujte těsto, rozdělte na 2 díly. Do jednoho dílu zapracujte kakao (tolik, aby těsto bylo tmavé). Do formiček dávejte kousek tmavého a kousek světlého těsta.

Krok 2
Těsto nechte v chladu asi 30 minut odpočinout.

Krok 3
V kastrůlku rozpusťte sádlo a vymažte jím formičky. Troubu předehřejte na 175 °C, horkovzdušnou na 160°. Do vymaštěných formiček vtlačte kousky těsta. Nevyplňujete formičky až po okraj, pečením těsto trochu nabyde. Pečte asi 10 min.

Krok 4
Mírně vychladlé medvědí pracny vyklepejte a ocukrujte nebo obalujte v moučkovém cukru, který jste smíchali s vanilkovým cukrem.

Uchovávejte v chladu.