Doba přípravy: 45 min (30 min příprava, 10-15 min pečení) Počet porcí: 4 Využitelná energie 580 kcal/ porci

Ingredience
■150 g hladké mouky
■1 polévková lžíce olivovového oleje
■1/4 droždí z 50g kostky, anebo ½ sáčku sušeného sroždí (cca 3,5g.)
■1 kávová lžička soli
■1 šálek vlažné vody
■cukr
Nádobí
■mísa
■menší kastrůlek na kvásek
■vařečka
■plech na pečení
Krok 1
Připravte si kvásek. Do cca 30°C teplé vody nadrobte droždí a přidejte cukr. Nechte asi 10 min kynout.

Krok 2
Kvásek přilejte do mouky a vypracujte měkčí pružné těsto, které se nelepí.

Krok 3
Nechte kynout minimálně 30 minut.

Tip
Máte-li dostatek času, nechte těsto kynout déle. Čím delší doba kynutí, tím kvalitnější těsto. S těstem pracujte ve vyhřáté místnosti.

Krok 4
Z těsta vytvarujte placku. Vložte ji na plech posypaný moukou a dejte do trouby vyhřáté na 200°C péct. Pečte 10-15 minut.

Tip
Před pečením můžete chléb dochutit pomocí různých ingrediencí – např. čerstvým rozmarýnem, olivami, sušenými rajčaty...

Rada
Podávejte na kousky třeba jako bruschettu, jako přílohu k předkrmům, risottu, těstovinám, či masu i rybám.