Quesadilla je jídlo, které pochází z mexické kuchyně. Odtud se postupně dostalo na jídelníčky ve Spojených státech posléze i do Evropy. Základem tohoto oblíbeného pokrmu je mexická kukuřičná placka tortilla naplněna sýrem. Quesadilla je nejen strašně dobrá, ale i nenáročná na přípravu a rychlá, především proto, že tortillu koupíte už hotovou.

Doba přípravy: 20 min Počet porcí: 4-6

Ingredience
■balení větších tortill
■200 g sýru Brie nakrájeného na plátky
■200 g sýru Gouda nastrouhaného nahrubo
■1 balení „bavorských“ grilovacích klobásek
■1-2větvičky rozmarýnu
■1 hruška
Nádobí
■grilovací pánev nebo gril
■nůž
■prkénko
■kuchyňské kleště
■obracečka
■struhadlo
Krok 1
Klobásky opečte na grilu.

Krok 2
Na polovinu tortilly postupně rozložte sýr, na kousky překrojené klobásky a nakrájenou hrušku. Posypte rozmarýnem.

Krok 3
Zasypte sýrem a placku přeložte. Na mírně rozpálené grilovací pánvi opékejte až se sýr rozteče. Hotovou quesadillu překrojte.

Tip
Jste-li vegetariáni. Zaměňte klobásky za uzený tempeh (sojový produkt).